Reference number
ISO 5530-4:2002
© ISO 2024
ISO 5530-4:2002
Wheat flour (Triticum aestivum L.) — Physical characteristics of doughs — Part 4: Determination of rheological properties using an alveograph
Edition 3
2002-08
Retirada
Retirada (Edición 3, 2002)

Resumen

ISO 5530-4:2002 specifies a method, using an alveograph, for determining certain rheological properties of doughs obtained from soft or hard wheat flours (Triticum aestivum L.).

Informaciones generales

  • Estado
     : Retirada
    Fecha de publicación
     : 2002-08
    Etapa
    : Retirada de la Norma Internacional [95.99]
  • Edición
     : 3
    Número de páginas
     : 25
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 4
    ICS :
    67.060 
  • RSS actualizaciones

Ciclo de vida

¿Tiene alguna duda?

Consulte nuestras Ayuda y asistencia

Atención al cliente
+41 22 749 08 88

Horario de asistencia:
De lunes a viernes - 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

  2. Tienda
  3. Standards catalogue
  4. TC
  5. ISO/TC 34/SC 4
  6. ISO 5530-4:2002