International Standard
ISO 7541:2020
Spices and condiments — Spectrophotometric determination of the extractable colour in paprika
Reference number
ISO 7541:2020
Edición 2
2020-07
© ISO 2024
International Standard
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No disponible en español
Publicado (Edición 2, 2020)

ISO 7541:2020

Idioma
Formato
CHF 63
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Resumen

This document specifies a test method to determine the extractable colour in paprika by measuring the absorbance of an acetone extract of the sample.

It is applicable to ground paprika in every presentation (sweet, hot, smoked, etc).

Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 2020-07
    Etapa
    : Norma Internacional publicada [60.60]
  • Edición
     : 2
    Número de páginas
     : 7
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 7
    ICS :
    67.220.10 
  • RSS actualizaciones

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