ISO/CD 17646
Rapid detection of moisture content in fresh meat — Low-field NMR method — Reference method
Reference number
ISO/CD 17646
ISO/CD 17646
Edición 1
© ISO 2024
Committee Draft
Resumen
This proposal specifies the technical requirements for rapid determination of water content of fresh meat based on low-field nuclear magnetic resonance (LF-NMR) technology. The test method specified in this document is suitable for the rapid detection of moisture in fresh meat, in particular to the detection of adulterated fresh meat by injecting water or thawed meat.
Informaciones generales
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Estado: En desarrolloEtapa: CD aprobado para su registro como DIS [30.99]
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Edición: 1
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Comité Técnico :ISO/TC 34/SC 6ICS :67.120.10
- RSS actualizaciones
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