Numéro de référence
ISO 13685:1997
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Norme internationale
ISO 13685:1997
Gingembre et oléorésines de gingembre — Dosage des principaux composés piquants (gingérols et shogaols) — Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance
Edition 1
1997-08
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Publiée (Edition 1, 1997)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2024. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 13685:1997

Langue
Format
CHF 63
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Résumé

La présente Norme internationale décrit une méthode pour la détermination des gingérols [6]-G, [8]-G et [10]-G et des shogaols correspondants [6]-S, [8]-S et [10]-S dans le gingembre séché ou dans les oléorésines de gingembre, par chromatographie liquide à haute performance en phase inverse.

NOTE -- La structure chimique des gingérols et shogaols sont données en annexe A.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 1997-08
    Stade
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 12
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 7
    ICS :
    67.220.10 
  • RSS mises à jour

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