Numéro de référence
ISO 15141-2:1998
© ISO 2024
ISO 15141-2:1998
Produits alimentaires — Dosage de l'ochratoxine A dans les céréales et produits dérivés — Partie 2: Méthode par chromatographie liquide haute performance comprenant une étape d'extraction par une solution de bicarbonate
Edition 1
1998-10
Annulée
Annulée (Edition 1, 1998)

Résumé

La présente norme internationale décrit une méthode de dosage de l'ochratoxine A (OTA), pour des concentrations supérieures à 3 µg/kg. La méthode a été validée selon la norme ISO 5725:1986 [1] par des analyses interlaboratoires portant sur l'orge à des teneurs de 2,9 µg/kg, 3,0 µg/kg, 7,4 µg/kg et 14,4 µg/kg en ochratoxine A, sur du maïs à des teneurs de 8,2 µg/kg et 16,3 µg/kg en ochratoxine A et sur du son de blé à des teneurs de 3,8 µg/kg et 4,5 µg/kg d'ochratoxine A.

NOTE : Plusieurs laboratoires ont montré que cette méthode peut être appliquée également sur de la farine de blé.

Informations générales

  • État actuel
     : Annulée
    Date de publication
     : 1998-10
    Stade
    : Annulation de la Norme internationale [95.99]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 12
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 4
    ICS :
    67.060 
  • RSS mises à jour

Cycle de vie

Vous avez une question?

Consulter notre Aide et assistance

  2. Store
  3. Catalogue de normes
  4. ICS
  5. 67
  6. 67.060
  7. ISO 15141-2:1998