Norme internationale
ISO 1442:2023
Viande et produits à base de viande — Détermination de la teneur en humidité — Méthode de référence
Numéro de référence
ISO 1442:2023
Edition 3
2023-08
© ISO 2024
Norme internationale
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Indisponible en français
Publiée (Edition 3, 2023)

ISO 1442:2023

Format
Langue
CHF 63
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Résumé

This document specifies two reference methods for the determination of the moisture content of meat and meat products: a direct drying method and a distillation method.

The direct drying method is applicable to meat and meat products with low volatile substances in addition to moisture.

The distillation method is applicable to meat and meat products with high volatile substances in addition to moisture.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2023-08
    Stade
    : Norme internationale publiée [60.60]
  • Edition
     : 3
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 6
    ICS :
    67.120.10 
  • RSS mises à jour

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