Numéro de référence
ISO 3632-2:1993
© ISO 2024
ISO 3632-2:1993
Safran (Crocus sativus Linnaeus) — Partie 2: Méthodes d'essai
Edition 1
1993-12
Annulée
Annulée (Edition 1, 1993)

Résumé

Describes methods suitable for testing the spice saffron, which is obtained from the flowers of the saffron crocus (Crocus sativus Linnaeus): identification test, determination of floral waste content of saffron in filaments (stigmas or stamens), determination of extraneous matter content of saffron in filaments, microscopic examination of saffron in powder form, determination of moisture and volatile natter content, determination of total ash, determination of acid-insoluble ash, determination of the main characteristics (picocrocine, safranal, crocine) - spectrometric method, identification of saffron pigments.

Informations générales

  • État actuel
     : Annulée
    Date de publication
     : 1993-12
    Stade
    : Annulation de la Norme internationale [95.99]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 12
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 7
    ICS :
    67.220.10 
  • RSS mises à jour

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