Более точные результаты анализов
Они так описывают новый стандарт: «Спектрометры FTIR анализирует ИК спектр в значительно более широком диапазоне волн, чем традиционные ИК-спектрометры. Это позволяет точнее измерять содержание жира и белков, а также анализировать большее число компонентов, например, таких как мочевина и добавленная вода. Повышенная точность анализа важна для продуктов, предназначенных для экспорта и торговли, и будет способствовать более обоснованному установлению цен, поскольку цены на молоко изменяются в зависимости от содержания жира и белков. Более того, это может привести в дальнейшем к созданию новых методов, позволяющих молочным фермерам оптимизировать содержание их стада, например, по показателям кетоза и эффективности использования кормов. Кроме того, в связи с тем, что многочисленные параметры могут измеряться одновременно, снижается стоимость анализов в испытательной лаборатории».
"Стандарты: достижение и документирование консенсуса"
IDF и ИСО работают совместно на протяжении многих лет, разрабатывая и публикуя стандарты на методы анализа и отбора проб молока и другой молочной продукции. Это позволяет предотвращать дублирование работ по разработке стандартов и избегать возникновения разногласий. Таким образом достигается баланс интересов профессионалов и широкого круга заинтересованных сторон.
