Reference number
ISO/TS 27265:2009
© ISO 2024
Technical Specification
ISO/TS 27265:2009
Dried milk — Enumeration of the specially thermoresistant spores of thermophilic bacteria
Edition 1
2009-08
Technical Specification
Preview
Indisponible en français
Publiée (Edition 1, 2009)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2021. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO/TS 27265:2009

Langue
Format
CHF 63
Convertir les francs suisses (CHF) dans une autre devise

Résumé

ISO/TS 27265|IDF/RM 228:2009 specifies a method for the enumeration of colony-forming units (CFU) of specially thermoresistant spores of thermophilic bacteria in dried milk products by using a colony-count technique at 55 °C after heating the sample at 106 °C.

The applicability of ISO/TS 27265|IDF/RM 228:2009 is limited to dried whole milk, skim milk, and buttermilk products that are destined to be recombined and used in the manufacture of sterilized (e.g. UHT or retort-treated) milk products.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2009-08
    Stade
    : Norme internationale à réviser [90.92]
  • Edition
     : 1
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.10 
  • RSS mises à jour

Cycle de vie

Vous avez une question?

Consulter notre Aide et assistance

  2. Store
  3. Catalogue de normes
  4. ICS
  5. 67
  6. 67.100
  7. 67.100.10
  8. ISO/TS 27265:2009