Numéro de référence
ISO 11056:2021
© ISO 2024
Norme internationale
ISO 11056:2021
Analyse sensorielle — Méthodologie — Méthode d'estimation de la grandeur
Edition 2
2021-05
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Publiée (Edition 2, 2021)

ISO 11056:2021

Langue
Format
CHF 151
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Résumé

Le présent document décrit une méthode permettant d’appliquer l’estimation de la grandeur à l’évaluation des propriétés sensorielles. La méthodologie spécifiée recouvre l’entraînement des sujets et l’obtention des estimations ainsi que leur interprétation statistique.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2021-05
    Stade
    : Norme internationale publiée [60.60]
  • Edition
     : 2
    Nombre de pages
     : 34
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 12
    ICS :
    67.240 
  • RSS mises à jour

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